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STyC ofrece certificación a cocineras tradicionales de Morelos

- September 8, 2023

La Secretaría de Turismo y Cultura (STyC), en coordinación con el Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (CCGM) llevaron a cabo la jornada de formación, supervisión y evaluación a 14 cocineras tradicionales procedentes de diversos municipios de la entidad.

Durante el 05 y 06 de septiembre en las instalaciones de la Casa Lázaro Cárdenas y Casa de Cultura con Enfoque Infantil “Finca Palmira” se realizó el taller de alineación, donde las cocineras adquirieron conocimientos previo a la evaluación práctica, la cual fue supervisada por equipo de expertos.

Una vez concluido el proceso de evaluación llevado a cabo por el CCGM, las participantes que obtengan la certificación acreditarán su Estándar de Competencia.